设计〔荷〕Concrete Architectural Associates
工程名称：阿姆斯特丹玛索餐厅
坐落地点：荷兰 阿姆斯特丹
面积：400 m2
参与设计：Rob Wagemans Ulrike Lehner Marc Brummelhuis Sofie Ruytenberg (graphic design) Femke Zumbrink (graphic design) Erik van Dillen
竣工时间：2010.10.24
摄影：Ewout Huibers
玛索餐厅是IQ创意家族在荷兰的第八家分店，餐厅所在的这座建筑，是阿姆斯特丹Rozengracht大街上一处有历史意义的古迹，然而一直到六年前这里都是一处臭名昭著的迪斯科舞厅。
它是一栋典型的荷兰建筑，空间深而狭窄。建筑的第一部分，位于Rozengracht大街，拥有5m高的天花板和很好的朝向。这是一处完美的吧台位置，在这里，顾客们可以点一杯咖啡之类的饮料。来自GUBI的Bestlite系列灯具，为这个空间创造了一种独特温馨的气氛。9m长沙发上的墙灯和吧台上空大大小小的吊灯营造了起居室的氛围。
餐厅所在的这座建筑，是阿姆斯特丹Rozengracht大街上一处有历史意义的古迹
它的空间深而狭窄
平面图
抹面混凝土、粗制砌砖、石材、松木和钢材这几种传统材质构成了室内原味的空间
建筑的第二部分，其层高明显低于第一部分，但面积却多出两倍。一些原有的石柱将这一部分划分为两个区域。整座建筑最暗的区域被用做厨房，而餐厅的就餐区位于厨房的对面，两个区域直接由一张简单的长桌分隔。就餐区内放置了可容纳2~8人不等的餐桌，每一张餐桌上的顾客都可以看到厨师们在厨房内工作的场景。5盏由MOOOI提供的Dear Ingo系列灯具点亮整个就餐区。独立于餐桌照明体系之外，一些现代风格的枝形吊灯创造了舒适而温馨的灯光环境。4幅人物画像，画像中的人物处于不同年龄阶段，都表现了各自对食物的热爱，分别是坦诚、纯粹和经验。这些影像展现了玛索真实而纯粹的个性。
为就餐者提供了一种意大利家庭特有的氛围，让客人有宾至如归的感觉。如果就餐者对于私密性有要求，厨房旁边一个有电视屏幕和壁炉的小房间可以为其封闭使用。
建筑的第三部分朝向Bloem大街，由于建筑体自身变窄而形成了这个小空间，这里是游戏区。白天，孩子们可以在父母的看护下在这里玩耍；到了夜晚，玩具被收入到黑白相间的窗帘后的橱柜中，就餐者可以在11m的长沙发上享受一杯红酒，谈天说地。由GUBI提供的Bestlite墙灯再一次营造了如家般的感觉。
5个字母由金属制成，内部安装标准灯头，提示着Mazzo曾是个迪斯科舞厅的过去
一切都设计得井然有序
人们可以在这里享用咖啡等饮料
粗糙的墙面和家具与地板平滑的表面形成一种材质上的对比
这里为就餐者提供了一种意大利家庭独有的就餐氛围
然而餐厅内各种空间的融合与布置需要一个连接的纽带——贯穿整个餐厅的巨大木质壁橱，很好地联系并组织各种空间。这个壁橱由实心松木制成，作用巨大，既可储藏陈列货物，还担当通往包间的台阶，充当吧台、传菜台、会议室与餐厅的隔断、衣柜、休息室和儿童玩具储藏室的入口等。
一共5种材料。抹面混凝土、粗制砌砖、石材、松木和钢材。前三种材料构成了建筑框架，金属和木材是新融入的材质。
餐厅前部的壁柜和包间层框出的窗户全部由钢制成。钢制的横梁和柱子完全暴露，夹层则由未经处理的钢网组成。简单原始材料的应用，不但没有干扰顾客的视线，反而强调了餐厅关注食物的态度。
Mazzo，这个街道上一个有争议的标志，不仅包含了建筑的历史，也蕴含着玛索的名号。5个字母由金属制成，内部安装标准灯头，提示着Mazzo曾是个迪斯科舞厅的过去。灯具的使用让吧台更加完美，同时，能吸引过往的车辆、行人的注意。
机械感十足的吊灯用在这里并不显得突兀
整栋建筑最暗的区域被用作厨房
墙上的人物画像也有独特的用意
墙上的人物画像也有独特的用意
简约现代的设计手法
灯光的设计煞费苦心
（编译：王志楠）