类别：餐饮与吧 来源: idc室内装饰 时间: 2011/7/26 14:20:00
设计 Softroom〔英〕
撰文 陈林夕
工程名称：伦敦Balcony餐厅
地 点：伦敦，英国
面 积：约5574 m2
设计团队：Oliver Salway，Chris Bagot
竣工时间：2007.12
伦敦的Westfield White City位于中心城区，占地面积15万m2，是欧洲最大的市内购物中心。“Balcony”餐厅堪称一座真正的飨宴剧场。这是一家主要供应国际美食的概念餐馆，它占据了由澳洲开发商Westfield运营的价值15亿英镑的“黑标”商场二层的重要位置，占地6万m2。餐厅位于大尺度的公共活动空间的上方，共有13家全权代理的食品运营商在此供应来自世界各地的珍馐美味。
餐厅设计的灵感来自Westfield购物区的整体氛围，这里优雅且充满活力
设计草图
位于Ariel Way绝佳地段的“Balcony”餐厅堪称一座真正的飨宴剧场
餐厅的开放式烹饪设施营造了一种真正的场所感
“Balcony”意指剧场的楼座，而这里也的确是观景会面的最佳选择。餐厅的开放式烹饪设施营造了一种真正的场所感，并表达了对食品的原味和新鲜的关注。就餐者不仅能够享用到顶级的美食，还能看到平时难得一见的美食加工过程，极大地丰富了就餐的体验。这一多层次空间可以容纳1000个座位，在这里就餐有种置身剧场楼座的感觉，设计者softroom利用这里多层的平台所形成的空间叠加的效果，并配以色香味俱全的美味，营造出一处梦幻般的“飨宴剧场”。这个“剧场”不断传递给顾客一种前所未有的感官享受，场所本身所展现出来的革新精神和活力刺激着新一代的消费者在这里无拘无束地就餐、聚会、购物等多种多样的活动。
色彩轻逸灵动
这里处处透露着艺术的气息
Softroom通过材质的对比和对室内光环境的控制，营造了一个层次丰富的流动空间
Softroom通过材质的对比和对室内光环境的控制，营造了一个层次丰富的流动空间
阳光洒落在桌椅上，置身其中犹如坐在室外的庭院，一边享用美食，一边享受阳光的沐浴
餐厅的设计灵感来自Westfield购物区的整体氛围，这里优雅且充满活力。作为城市中最大的零售中心，具有高密度的人流，并且处处透露着艺术的气息。Softroom通过材质的对比和对室内光环境的控制，营造了一个层次丰富的流动空间。把就餐空间设置在楼层开放的部分中，上下连接，空间流动并且开敞，透过WestfieldWhite City鸟笼一般美丽惊艳的玻璃顶棚可以看到蔚蓝的天空，阳光洒落在桌椅上，置身其中，犹如坐在室外的庭院，一边享用美食，一边享受阳光的沐浴。同时，顾客在此也可以凭栏俯瞰楼座下面公共空间的人来人往，远眺伦敦大都市的浮华百态，体验城市的喧嚣与能量。观者如同身居楼座观赏戏剧化的生活场景的潮起潮落，真实且多变。这也是作品名称“TheBalcony”（楼座）的出处。
空间的设计简洁优雅
空间的设计简洁优雅
低垂的天花板，半围合的茶座和吧台，以及室外天光的引入，这些都为这座餐厅增添了全新的空间维度和力度
餐厅的每一个细节都做得相当到位
餐厅的每一个细节都做得相当到位
如此奇妙的空间张力既产生于垂直方向的半室外空间，也产生于由折线和曲线所主导的内部空间。低垂的天花板，半围合的茶座和吧台，以及室外天光的引入，这些都为这座餐厅增添了全新的空间维度和力度。