类别：餐饮与吧 来源: idc中国室内 时间: 2011/8/9 14:43:00
设计•撰文 陈彬
工程名称：所好轩
坐落位置：中国武汉新华下路
设计公司：大木设计后象设计顾问机构（RHD）
参与设计：陈彬李健傅晟周翔杨慧
主要材料：丝印玻璃、铁艺、马来漆、
玻璃马赛克、黑色石材
面 积：518 m2
设计时间：2009.08
竣工时间：2009.12
摄 影：吴辉
所好轩是一家大型餐饮旗舰店的散座区，可以称为店中店。隐身在热闹气派的大堂之后，没有任何的自然采光，空间高敞，而进深短浅。种种先天的不足反而给予设计师无限的创造空间。
餐厅的母店是一家总面积达8600 m2的餐饮店，内有可容纳800人的宴会大厅和每间平均面积达85 m2的商务包房，此外还包括两个分别近200 m2 VIP顶级房和这个518 m2的含有三个铁板烧小包间的散台区。营业时间宾朋满座，食客云集。怎样让一个只占总店面积16%，夹生在气势非凡的穹顶宴会大厅和气派豪华的商务包房中的散台区有足够的分量，使它在视觉感观和进餐体验上毫不逊色，这是设计师在这个设计中的最大挑战。
喜剧感十足的走廊，是舞剧的序曲
被染色的空间中，朱红的灯笼是如此的惊艳
审视这个空间，完全没有的自然照明给予设计师的直接启发就是这里更像是一个只能依靠人工照明来调控气氛的剧场，进而延伸的思路是可否可以运用舞美设计手法？可否借用戏剧的色彩效果？如果能创造出一个具有舞台效果和戏剧色彩的食色空间，应该能在追求富贵和虚荣的豪包和大厅面前有着话语权吧。
设计师为这区域特别设计了入口，并且利用原有柱体与假柱形成了强调对称美感的柱廊，增强了进入餐区的戏剧感。为了减弱柱列产生的严肃感，柱体运用了纯度很高的宝石蓝色漆，地面在主通道纯黑地面的两侧运用同样纯度的蓝色、红色玻璃马赛克拼贴纹饰，顶面则运用镜面的反射作用，拉长了柱体，使宝蓝色的柱列向空中延伸，柱廊尽头运用富与肌理的断面石料，在暖色光作用下，形成视觉终端。高纯度的色彩、拉伸尺度的柱列、充满神秘的图饰、冷暖灯光的配合运用，使餐厅入口柱廊极具舞台平面化的装饰效果，唤醒了食客的视觉经验。在柱廊两侧，设计师利用藏光和透光的舞美手段，运用丝印玻璃所呈现的剪影效果，勾勒出具有中式审美的花格和京剧戏文的晕影，依然是运用舞美的手法营造文化氛围。而柱廊在使用功能上完成了对洗手间、PA房、储藏间的隐蔽收纳。
具有中式古典没的锻铁水纹格分出的雅间小道
黑色墙体中红艳锦鲤的游走窜动使静的空间闪动一丝活力
不同的器物形成的纵向线性构成使空间呈现东方美
穿透唯美的锻铁水纹格的小雅间
经过了入口柱廊的“洗心革面”后，食客已经在设计师的空间诱导下进入角色，转过柱廊，迎面是被LED灯染成蓝色的用餐空间。配合着宝石蓝的主色基调，蓝色的马来漆墙面、黑色木框藏青色的丝面餐椅和沙发使空间沉静下来，而悬挂在就餐区上空的数十只朱红色的竹质鸟笼着实让人十分的意外和惊喜，更有黑色墙体中红艳锦鲤的游走窜动，让静谧的空气中又闪动着一丝活力，这些是否能让食客在美色美食相伴中咀嚼出古代文人花鸟鱼虫的浪漫情趣，这一切都暗含着设计师刻意追求的戏剧效果和文化诉求，而这场戏中的舞者正是每一位饕餮客。
再说说餐厅的名字吧。孟子曰“食色，性也”，说的是对美食、美色、美景的追求，是人的天性。在工作室会议区的墙上挂有一块书斋匾，是曹雪芹增给友人的，匾上有他的墨宝，其中有“色宜少年，食宜饥腹”，言简意赅地道出文学大师对“食色意趣“的体验和升华。书斋名曰“所好轩”。这间用美色、美食糅合的餐厅应该也能叫做“所好轩”吧。