类别：空间改造 来源: idc 室内装潢设计杂志 时间: 2012/11/23 11:01:00
设计 Studio SKLIM〔新〕
工程名称：Tastings Room餐厅
坐落地点：新加坡
面 积：137 m2
摄 影：Jeremy San
竣工时间：2011
Tastings Room餐厅，位于新加坡中央商务区滨海广场（Marina Square）。这个融合了法式和意式小酒馆感觉的餐厅，还有一个让人艳羡的酒窖，收藏着来自世界各地的美酒。店主为了让更多的人可以享受到美食美酒带来的幸福感，在价格定位方面十分谨慎，适中的价格也为普通大众所接受。因此，业主希望设计师可以将这个餐厅的室内风格营造出一种可以负担的奢华，这里的“可以负担”不是廉价与低俗，而是一种更为亲和的感觉；这里的“奢华”也不是繁复华丽的贵族优雅，而是一种品质化的简约，打破人们对高档餐厅高高在上之感。业主请到Studio SKLIM团队为其打造，最终形成这样一个融合快餐厅的亲和与高档西餐厅的典雅的空间。
空间布局分析图
平面图
在室内就能对室内的装饰布局了解的清清楚楚
餐厅由一个老建筑的一层空间改造而成，沿街的落地窗，为空间带来足够的采光。空间内部则规划分明，整个分隔结构为黑色，其灵感源自深色的红酒瓶，而黑色隔断上的斜纹设计也源自古时红酒提篮的编织纹路。而空间中的重要组成也都“隐藏”在这些黑色的隔断后面。同时，工业感十足的裸露管道的顶部和清水混凝土地面，也是形成空间氛围的重要组成。
整个空间分割围绕品酒和就餐两大主题展开，品酒与就餐区共享的空间，是空间内面积最大，位于中间，形成一个很具功能性的过渡。U形的空间排布，最大程度地灵活和优化了功能布局，并形成清晰的U形动线，让宾客可以在各自的区域里尽情享受。吧台沿街，亦位于空间的中间区域，方便服务双方。吧台看似不经意，但是确实经过尽心的雕琢，造型的每个部分都有一定的功能，同时位于中心的地理位置也让这里可以洞悉空间内的一切动态。吧台上部结构，其顶部内设灯具，满足夜间照明所需。
内部空间的规划上，加入多个独立的结构
黑色的空间结构其灵感源自深色的红酒瓶
空间的主体部分，就餐品酒共享区
顶部裸露的管道和清水混凝土地面，工业之感骤现
银色球形灯配合黑色的空间主色调，让空间更加时尚
酒窖，在这个餐厅中虽然只占小小的10m2，却是整个餐厅中最重要的部分之一。红色的酒架，摆满了各式美酒，连同其配件如酒具、保存设备和酒杯等相关产品一起收藏。客人坐在餐厅中就餐，很容易就能透过玻璃门看到醒目的红色酒窖，一种暗示性的设计，已经被设计界广泛使用。但同时，这些酒又是在酒窖里，被封闭起来的，一种可控的品酒态度也是这个餐厅所提倡的。
2个几乎相同的包间，用一个折叠门来分割，门上设计有镜子，让空间密闭的时候更具趣味。而顶部向下突出块体，内部装有灯饰，让空间更具变化。两个包厢，最具戏剧性的空间特性在色彩的选择上，一个全白，一个全黑，就像中国的阴阳平衡理论一样。
卡座的设计简洁大方
大红色的酒窖
两个包厢，也可连通成为一个整体
黑白两色，暗合了中国的阴阳平衡理论
（编译：时颜）