设计 王亥 朱明
项目名称：南城记川菜馆设计廊
坐落地点：四川省成都市上池正街28号
面积：700m2
投资商：成都众意投资集团有限公司
投资成本：约400万
设计公司：成都石筑营造环境艺术设计有限公司
摄影：贾方
位于城南，因南得名，诗化，谓之南城记。“记”之含义：一为商号；二为记忆，旨在以十个故事告慰那些梦中残存的记忆，也可称之为我们那个成长年代的记忆。我们试着以自己的方式诠释餐饮，也试着以一种别样的设计理念来解释饮食与空间的关联。其中，更想以一种方式来经营意大利设计产品，其吃、喝、坐、观、用，可合而为一，转化为一综合空间——Food & Home（食与家）。
南城记大厅休息区
用餐区，十个故事空间
平面图
南城记用餐区
约半年前我和南城记投资人有个约定，做一间不一样的餐馆。其宗旨，老老实实做人，认认真真做菜。或者说，认认真真做人，老老实实做菜。其人其菜，同出一道。正如我（王亥）十二年前在香港做的那间餐馆一样，“文如其人”，餐馆如其人。我把这间餐馆称作“作者餐馆”。其后，被人俗不可耐的改来改去，俗称“私房菜”。
我问投资人这间餐馆做大了能不能做到这些？或者自问，换个地方，换个“博物馆”，换个“画廊”，换个“意大利设计空间”吃一顿饭将会怎样？这是一个素色，可自由处置的建筑空间，尽用一个在餐馆空间中可能发生的意大利设计，将会怎样？我想，一定是个有趣的经验。
兼顾设计廊功能咖啡区
南城记主餐区
南城记设计廊廊道
南城记设计廊廊道
南城记包厢
地方是换了，服务要如一，出品怎么办？在如此空间内吃出一个“苍蝇馆”的味道（生就喜好“苍蝇馆”的味道），将该怎样？这是一个突发的想像。这个约定就是“南城记”。回到前说，老老实实做人，认认真真做菜，这是一个问题。或者，古人所曰：“形而上，形而下”，其实是个“道”“器”之谓，“饮食男女”寻常事，其实也是个做人的道理，做餐馆的道理。其实这是个艺术家的想法。谁叫你是艺术家出生？跑十二年堂，且做设计，加之策划。这一定是个“另类”。这就是等待你来参与的“南城记”。