面包物语——欧摩尼亚面包店's Archiver

类别:餐饮与吧 来源: idc 室内设计案例 时间: 2013/12/17 17:28:00




设计﹝美﹞Bluarch Architecture + Interiors

工程名称:纽约欧摩尼亚面包店(Omonia Baker)
坐落地点:美国 纽约
面积:92 m2(1000 sq.ft)
竣工时间:2011

  欧摩尼亚面包(Omonia Baker)是欧摩尼亚家族在他们久负盛名的希腊甜点之后新推出的面包系列,主要经营面包和各种糕点。店堂里的每一处都散发着慵懒的感觉,仿佛甜蜜的时光就这样懒懒散散地过去了。空间是这样柔软和温暖,又带着一点点颓废和性感,就像巧克力一样。空间里面很多的曲线都不是那么尖锐,更像奶油蛋糕一般,柔软地盘旋上升,让人期待着甜点出现的那一刻。那些室内装饰物有的像半液体状的奶油,有的像细碎的装饰坚果,整个店铺都在给顾客们讲诉一个关于食物的故事。

      平面图

      顶面图

      整个店铺是狭长形的

     入口的玻璃柜台

  店铺不大,呈狭长形,和传统的面包店的格局差不多,一些散座和一排透明的柜台,另外有一个厨房。不亏是专业的室内和照明设计公司,在这个90多 m2的室内里,天花的设计是亮点。整个顶部用巧克力棕色的玻璃马赛克铺贴,并形成高低起伏的波浪状。这样的设计使两边墙体的高度也不一样,整个空间给人一个不一样的体验。天花上有一组看似很任意的悬挂装饰物。首先紧贴巧克力色马赛克安装了一支支15 cm(6英寸)长的管状光源,随着高度的变化垂直安装,基座是圆形的金属座。在白炽灯的下面,用细线垂吊着红雪松木的球体,一个紧挨着一个,密密麻麻,全部垂到同一高度。这些松木球排列成片,形成一条松木球的河流。抬头看去,像在巧克力蛋糕上浇上了一勺子香草冰淇淋。白色的液体顺着蛋糕的起伏流淌,散开。柔美的顶部和弯曲的装饰线条都强调了面包店的主题,如面包般的蓬松,如奶油般的柔软,如巧克力般的迷人雅致。

      巧克力色的马赛克从天花延伸至墙体,形成一个长条的座椅

      往店铺内部望

      全透明的厨房操作间

      抬头看到的天花与众不同

      垂直的管状光源下面垂吊着红雪松木的球体

      垂直的管状光源下面垂吊着红雪松木的球体

     起伏的天花

  透明的厨房间是他们的一大特色。烘焙师在一个精致的小小的强化玻璃盒子里面,技艺完全展示在客人们的面前。看着蛋糕从面包胚披上奶油外衣,然后加上各色的奶油点缀是很多客人不愿离去的原因。温习着甜蜜的时光,烘焙师的精湛手艺和室内设计师的精巧设计,都独具匠心,让人流连忘返。

 (编译:coco)
图文提供:Bluarch Architecture + Interiors




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