类别：餐饮与吧 来源: idc 室内设计案例 时间: 2014/2/13 11:21:00
设计 仲松
撰文 小麦
工程名称：深圳蓝马赫西餐旗舰店
坐落地点：广东深圳
竣工时间：2011.08
面积：1178m2
设计单位：北京仲松建筑景观设计顾问有限公司
参与设计：吴庆东 陈国良
照明设计：周红亮
主要材料：木材
摄影：井旭峰
本案位于深圳华侨城欢乐海岸东区8号。欢乐海岸位于深圳湾商圈核心，占地面积约125万m2，是由创意展示、休闲娱乐、生态旅游等多功能区域所组成的深圳新商业地标。其间商业繁荣，各色餐厅林立，建筑师、设计师或以生态环保为理念，或以智慧创新为方式，力求创造出全新的商业主题，展现独一无二的视觉魅力。因此，如何在一个产业多元、商业聚集的地区，树立自己的特色，吸引更多顾客，是设计师需要解决的最实际的问题之一。
本次设计的目的是希望通过全新而鲜明的建筑语言，来重塑蓝马赫西餐品牌。以此旗舰店为契机，在各种均质的餐饮空间内重新确立其品牌形象，以适应未来品牌连锁发展的定位和方向。
韵律
旗舰店总面积为1178?m2，共分为三层。由于项目是一个相对独立的建筑，因此在考虑其“非均质”性的同时，还必须将室内设计的语言和建筑外部协调统一，并且要保持整体项目与周边环境之间的融合性。建筑外立面主要采用天然石材、木质格栅及玻璃组成，以呼应外部景观，同时大面积的落地玻璃也将室内、外在视觉上融为了一体。
以木格栅区隔的共享区，配以浅色的家具，整个空间显得简洁而精致
设计选取最自然的材质，最天然的色彩构成最纯净的空间
充满雕塑感的共享空间
充满雕塑感的共享空间
散落在木格栅天花之间的闪烁灯光，为整个餐饮空间营造了一种精致的就餐氛围
散落在木格栅天花之间的闪烁灯光，为整个餐饮空间营造了一种精致的就餐氛围
半开敞的厨房，既是工作主场也是展示秀场
设计以生态环保为理念，与外立面相呼应，餐厅室内则采用了大量的木质格栅。在整个三层的空间中，单一构造的、连续的、充满节奏感的木格栅不仅在塑造空间感上给人以强烈的视觉冲击，更满足了餐厅在功能性方面的诉求。大量的木格栅组成的曲线面，以一种音律的柔和态势，将空间疏密有序地分割成各个功能区间，形成自由丰富且连续性的空间秩序。以“虚”的方式，来“清晰”的勾勒是设计最成功的方面之一。
竹林
在与同类竞争性物业做比较的时候，设计师将设计的创新点之一放在了材质的使用上。遵循生态设计初衷，设计师选择了与中国文化密切相关的经典物料——木质，来诠释空间。选取条形的木材为基本元素，而后重叠、连续，以点成线，以线成面，幻化出令人震撼的视觉画面——“竹林”。成功营造出自然、澄净的用餐环境。
除了大量的木格栅以外，设计师还在其中设置了许多镜面不锈钢包面的柱体，以及金属材质的功能部分，如旋转楼梯的扶手等。这些有着完美反射效果的金属元素，在灯光的作用下熠熠发光，给食客们带来精致的就餐体验。
同时，大面积的落地玻璃，以及共享空间走廊上的玻璃护栏也给整个建筑带来了非常通透的视觉感，使建筑得以“自由呼吸”。而室内璀璨的灯光也让此时的餐厅在夜幕中大放异彩。
与木格栅同样材质的旋转楼梯，光与影在此交汇
与木格栅同样材质的旋转楼梯，光与影在此交汇
三楼包厢外的弧形吧台
三楼包厢外的弧形吧台
繁星
为营造精致的就餐氛围，设计师在公共空间中采用了点照明为主，结合灯带的处理方式。共享空间的座位，以及长桌下，是一条条长长的、蜿蜒的光的曲线。温暖的灯带呼应着条形天花间错落相间的灯光，犹如点点繁星，营造了光影交错的空间。
而在包厢内，设计师则采用了以餐桌上方的重点照明为主，点照明为辅的方式。在餐桌上方悬挂一盏球形灯罩的灯饰，这种和纸材质的吊灯，不仅在材质上契合了自然生态的理念，更能融入“竹林”纯净的自然气息。
疏密均匀的木格栅以“虚”的方式，来“清晰”的勾勒功能空间是设计最成功的方面之一
和纸材质的吊灯悬挂在包厢餐桌的正上方，灯光经过不锈钢贴面柱体的反射，带来了整个空间品质感的提升
和纸材质的吊灯悬挂在包厢餐桌的正上方，灯光经过不锈钢贴面柱体的反射，带来了整个空间品质感的提升
和纸材质的吊灯悬挂在包厢餐桌的正上方，灯光经过不锈钢贴面柱体的反射，带来了整个空间品质感的提升