设计﹝日﹞坂茂
工程名称：Calypso地中海餐厅
坐落地点：上海
竣工时间：2014
摄 影：金选民
在上海的繁华都市生活里如何独享一份宁静，也许位于静安香格里拉大酒店中庭广场的Calypso地中海餐厅可以给出一种范式。这个位于独立的两层建筑内的餐厅由普利兹克建筑奖的获得者坂茂设计。坂茂最著名的便是他用纸管创造的一系列自成一格的建筑，对材质的偏好已然成为他建筑的最大标志，但其实在材质之下，突破常规的构想和对设计细节的关注才是这个Calypso地中海餐厅设计的核心。
01 餐厅位于一个大型的玻璃房子内
远远望去，两层建筑是一个大型的玻璃房子，餐厅周围树林环绕，餐厅与此相呼应使用大量竹材，双层通风结构。一层为主餐区，分为散客区、吧台区、包间区，二层为酒廊，营造一个舒适的就餐尺度。整体风格以休闲舒适的现代风尚与细腻精巧的传统风格相融合。餐厅主力营造城市休闲客厅的感觉，可以扩展和灵活变化的空间和竹材在空间中的多种运用又让这个餐厅有了更多的看点。对玻璃建筑来说，对光线的处理是至关重要的，而这两个看点恰能极好地调节光线，创造一个合适的空间感觉。
02 立面的细节
一楼的玻璃外墙被设计成可以打开式的，这样的设计在坂茂其他的设计中也已经被实践过。在冬夏时节，它就是普通的玻璃外墙，到了气候宜人的时候，玻璃外墙可以打开，让餐厅成为一个开放式的空间，令餐厅内部和外部的广场融为一体，打破空间的界限。这样灵活的设计理念同样体现在二层酒吧的设计上，可以打开的屋顶，让空间得到无限延展，也将整个餐厅的氛围变得更为放松。
03 开阔的主餐区
04 可拼接的餐桌充满了质感
05 隔断墙上的竹编纹路，延伸到天花上，增加空间表现力
06 超长的吧台区
07 花式的竹编隔断
08 二层为酒吧区
09 细密的遮光隔断
竹子在这个餐厅里显然是主题性的材质，令这座位于室外的餐厅呈现出亲近自然的一面。对竹材运用的多种探索，让这个空间有了更多的层次，即便是隔断的肌理也充满着变化。大量的竹编，构成了餐厅的主要风格和基本色调。玻璃屋顶之下是竹编的遮光隔断，简单的四方形组合细细密密，让阳光照入室内，又避免了直射那么强烈；包间区域，斜向穿插的竹编装饰的落地大隔断，从天到地，为空间增加了增加肌理感，同样的图案又出现在了天花之上，形成一种充满趣味的呼应；花式竹编隔断与玻璃相组合，又为空间增加了细节表现。板茂标志性的纸管，在这里有所体现，由纸和纸管组合成的立面装饰，也充满趣味。浅色系的竹编部分，与深色的餐桌、餐椅，让空间的色彩有了更多层次，尤其值得注意的是这里非常规形状的餐桌，如同积木一般，可以进行拼插组合。
看似寻常的阳光房，确是在设计中有着颇多的巧思，唯有这样才能创造出一个精巧的餐厅。