设计 Department of ARCHITECTURE Co., Ltd.〔泰〕
工程名称：SALA PHUKET餐厅
坐落地点：普吉岛，泰国
室内陈设：Gasinee Chieu
竣工时间：2009
摄 影：Wison Tungthunya
Sala Phuket餐厅是泰国普吉岛上最知名的餐厅之一。餐厅的周边环境是那样的原始、自然，因此设计师希望能够将自己的设计完全地融入这美丽的大自然之中。怎样才能做到让设计如同这里的环境一样——美丽、静谧、单纯，设计师花费了大量的心思。
远远看去，Sala Phuket餐厅的建筑主体就像是一个优雅的户外亭阁。它面朝大海，餐厅室内设有50个位子，而室外的座位比较多，一共有70个。顾客们在此用餐的同时还可以吹着来自海洋上的微风，尽情享受着无限的美景。
餐厅周边环境原始自然
餐厅的设计是横向超海滩方向延伸的
总规划图
优美的环境让人心旷神怡
为了能够让用餐的客人们能够无障碍的看到海景，该餐厅的设计是横向朝海滩方向延伸的。与普通的餐厅那种有明确设计分界线的内部区域分隔不同，这间餐厅在划分上并没有明确的界限，甚至作为建筑结构一部分的柱子也以一种不同于往常的形式出现，设计师让它们的排列形成了一种别样的韵律，它们也是餐厅模糊的边界形成的一部分，增加了一种无国界的感觉。而餐厅内部空间和周边环境也因此无缝地合而为一。
餐厅的设计呈现出一种无界限的感觉
一层平面图
剖面图
如果说Sala Phuket餐厅的建筑外观看上去还有些庄严的意味，那么室内空间精心设计以及那些雅致的建筑细节则成功地软化了原建筑冷峻的线条，让空间的气氛显现出一种柔和的特质。餐厅体现了普吉岛当地的细致风格，室内设计加上木雕、泥工及色彩水泥的重新演绎，用对现代的空间的营造唤起人们对当地文化的兴趣，让来到这里的客人享受一种独特的空间体验。
餐厅的室内细节处理的相当巧妙，体现了设计师的用心。例如天花板部分的设计，就与普通的餐厅不同，抛弃了简单的木条拼接，设计师花了很多的心思，用比较先进的技术经过旋转等一系列的工艺让天花板呈现出了美丽的拼花。同样的设计手法也用在了柜台和吧台处，这由上至下的拼花就像空间的线索一般，让各个界面融为一体，柔和自然。
餐厅有两层，除了原本设在地面上的餐饮区域外，屋顶上也有餐厅。屋顶餐厅是下沉式的，设计师以水取代传统的边界护栏，将周围围了起来，如此一来就不会出现栏杆等物体破坏视觉的美感，远眺之时，人们的目光与水相接，而餐厅的空间也在此时被无限延伸了。
餐厅面朝大海能够让用餐的客人们无障碍的看到海景
餐厅及园林景色紧密相融合，浑然天成
谁让餐厅充满灵性
一层餐厅内部
餐厅的环境简单而静谧
建筑构件和一些如座位、遮阳等设备上，设计师都精心选择。他们希望屋顶的设计能够显现出轻、薄的特质。在屋顶与天花板之间设计了一个足够的缝隙空间，很多技术设备就被隐藏在这里。
建筑细节
建筑的层次分明，高低错落
建筑细节
建筑细节
餐厅的服务区是独立建设的，这里包含了厨房和卫生间，这样脱离主体的设计使得就餐区可以被自然的美景完全包围。与就餐区不同，卫生间受到了自身建设位置的局限，不过这并没有难倒设计师，他们精心设计，也顺利地将它融入了自然之中。在墙的另一面，隐藏着的是一个被实体的服务区雕琢形成的室外空间。而这里也同样是进入卫生间的入口。
Sala Phuket 餐厅的设计独树一帜，将本土的传统和文化融合在一起的同时也突显普吉岛的本土风貌。普吉岛的热带气候有利于设计，由内至外循序渐进的设计风格让室内外的空间自然融合，餐厅及园林景色紧密融合，浑然天成。
夜幕降临，朦胧的灯光让一切都浪漫起来
（编译：夏天）