设计•撰文 利旭恒
工程名称：麻辣诱惑上海淮海中路旗舰店
坐落地点：上海淮海中路
面 积：3000 m2
主要材料：不锈钢管、玻璃、毛皮草、
LED光源、爵士白大理石、
黑白根大理石
设计单位：古鲁奇设计公司
参与设计：赵爽
竣工时间：2009
摄 影：孙翔宇
麻辣诱惑旗舰店坐落于上海著名的淮海中路与茂明南路交叉口。这里有老上海别致的环境特色及时尚艺术气息，周遭充斥着ZARA、H&M、C&A等各大潮牌，吸引了许多潮男潮女还有许多时尚活动在此举办，俨然上海历久弥新的时尚地标。麻辣诱惑在京、沪两地都是极受欢迎的餐饮连锁品牌，设计师由麻辣诱惑品牌LOGO代表女性胴体的诱人曲线中发想，透过诠释时尚女性自信自主的理念，在空间的规划中延续品牌精神，并藉此表达现代都会女子理性与感性兼容的特质，以及享受社交的生活态度。
入口吧台及等待区
我们刻意想传达“空间表情”的概念，这样一个可以让我们尽情放松心情，同享美酒、佳肴、音乐的场所，不论是年轻情侣相约制造浪漫、美食主义者挑剔用餐氛围或是工作同伴犒赏自己……在相同的空间里，藉由不同的人物、背景，交织述说着都会传奇。
本案占地面积3000 m2，位于某商厦的第4~6层，在空间操作手法上着重于不等比重的空间分割概念，一个看似复杂且层层交错的空间主体结构，透过三层挑高的空间玻璃墙面与巨大的曲线造型楼梯导入设计概念主题，清晰地引导出这座城堡的空间动线。进入接待区即能立刻感受到设计师为本案营的造有如剧场般的华丽场景，首层用餐区整体空间是由一个个大小不一、高低不等，但性质统一的圆形构成，圆形圈椅与圆形餐桌与上方的大红圆灯交相呼应，这是设计师特意为了中和强烈的麻辣在带给人们味蕾的快感之时，用视觉的方法来舒缓人们的炙热触感。
一层用餐区，圆形圈椅与圆形餐桌与上方的大红圆灯交相呼应
一层散座用餐区
此外，成千上万环绕在圈椅周围的透明香槟杯，直接的概念是设计师在此向用餐的人们举杯致敬，让用餐的人们感受身处都市丛林之中，人心的沉淀需要彼此坦诚相待卸下心防，回归真实的自我。设计师的黑色幽默使整体空间有了共同的语汇，不仅整合了原本不规则的空间，还多了几分低调的奢华感，使人们在用餐时享受的不仅仅只是美味的餐食，还有设计师特意留下对食客的敬意。
旋转楼梯仰视角度
二层是酒吧用餐区。通常在酒吧个案中，吧台经常被定义为主体空间的单位收纳与凝聚。与此不同的是，在本案中，设计师利用主体藉由原空间的挑高层次做以纵向贯穿，而后进行几近1:1:1的等比分割，区隔出三个各式的机能用餐与饮酒空间。局部挑空的主体楼梯，在延伸背墙的纵向引导下，单纯地联结上(三层包房区)、下(首层用餐区) 空间的对应关系。
二层酒吧用餐区
三层包房区走道
包房内景
走廊
化妆间
在三层的空间配置中，以独立私密性较高的private dining room 单位作为落点，形式的概念则是来自太极阴阳与虚实。材质的应用上，位于空间中部的包房以透明玻璃面墙与窗纱帘做局部变化，透过灯光的折射营造出横向空间的穿透性。而后，紧临窗的包房则单一地以充满野性的皮革马赛克串连接所有墙面，内外则以不同的对比颜色加强了视觉的冲击。这场玩转世界的游戏随着光线与虚实空间的接踵变化，营造出欢愉的就餐氛围。