设计 张雷联合建筑事务所
撰文 沈开康
工程名称：三间院餐厅
坐落地点：扬州
主持建筑师：张雷
助理建筑师：沈开康杨鹤峰
建筑面积：1900 m2
设计时间：2008.10~2008.12
建设时间：2009.09
千古悠悠的扬州古城，随着近年来经济的高速发展，其城市边界已跨越京杭大运河，逐渐扩张至周围零散的村落。三间院的基地正是处于扬州经济新区广陵新城向东发展的西端，与扬州古城隔河相望。其功能被定义为餐饮会所，同时也类似于新区的先期开发区域及周边村落的社区服务中心。院子之间的组织结构被城市本身的历史环境和周边村落形态所决定，院子虽然只能反映出复杂和庞大的城市实体或结构的某一方面，但作为实体和结构的一部分，建筑却构成了以聚落为原型的根本出发点。
对于基地的梳理则采用传统的营造方式，即用围墙围合出基地，再用有韵律的功能单元围合出院子。整间院子由一些相对独立的功能单元聚合而成，类型化的方法将建筑转变成了一座微观都市。双坡顶的单元空间重复组合形成了小小村落中的建筑，而平顶的游廊作为连接的动线串联起各个使用空间与庭院。而环绕包裹这一微观都市的外部界面却只有少量的大窗，其余大部分为实墙面，小小的聚落好像是以一种对抗的姿态来回应都市的快速增长，然而在聚落的内部界面则是围绕着院子连续展开的冰裂纹的落地木门，内部空间完全开向院子，形成极具向心性的内聚院落，在市郊的村落环境中营造出另外一番完全迥异的静谧的环境，就仿佛是每个人的内心所向往的精神世界一般。
远观建筑
夜幕下建筑
剖面图
平面图
砖表皮编织出一个微观城市缩影
在整个聚落的营造中，砖是重要的构筑材料，而墙又是围合的重要手段。正如弗兰普顿在《建构文化研究》中所指出的：“当砌筑不再具备夯土结构的密实形式时，也就是当它以叠层方式组合而成时，它们也就近似于一种编织的形式。”墙的出现本质是为了空间的划分、围合及表面艺术的处理，实际上编织的技艺一直就是墙的本质，在三间院中出现了三种表达不同含义的以编织砖为肌理的墙面，每一种墙面都对应着三种不同的使用空间：山墙面以倾斜45°的立砌与顺砌相交叠砌筑，目的是为了避免室外对就餐空间的视线干扰而同时又可以采光；檐口面是以90°的立砌与顺砌相交叠砌筑，目的为了使其作为墙面的端部及转折面，编织肌理的背后为密实的墙面并不能采光；而院子的围墙为一顺两丁相交叠砌筑，其目的是为了使围墙的孔洞率达到最大，鼓励视觉上的交流，也把院子的小环境引到外部，同时也使外面的场景渗透到内部成为环境的背景。最终整个聚落以中国最为传统的黏土砖和当地的传统技艺编织出精致而细微的表皮。
入口
入口前院
过道
冰裂纹的木窗透着一股深宅大院的幽静
透过木窗，遥望对面的风景
对于三间院的片段记忆就好像那粗糙朴实的砖块，一块块勾勒出设计过程中的清晰脉络，从群落中惟一的两层高的“碉堡”向窗外望去，叠叠落落的屋顶影印在远处的村落背景中，它们仿佛跨过广阔的田野在轻轻地低语，并随着河上的蒙蒙雾霭一起融入川流不息的京杭大运河，恍惚间，三间院从来就生长在这里。