类别：餐饮与吧 来源: idc 室内装修 时间: 2012/5/23 13:15:00
设计·撰文 ／ 范江
工程名称：雪克咖啡餐厅
坐落地点：宁波江东中兴路300-1号
设计公司：宁波市高得装饰设计有限公司
参与设计：卢忆
建筑面积：1100 m2
设计时间：2006.01
竣工时间：2006.05
摄 影：文宗博 潘宇锋
传说在公元500年，有一位叫卡尔迪的牧羊人发现他的羊吃了某种植物而兴奋不已，牧羊人也尝了一下果然有提神醒脑之用，因为这只可爱的羊，咖啡才始为人知。这神奇的小豆豆引发了多少故事我们不再追究，自公元1475年第一家咖啡厅在土耳其的君士坦丁堡诞生，咖啡厅就渐渐融入了西方人的生活，成为一道不可缺少的风景。开放后的中国，忽如一夜春风来，千树万树梨花开，街头巷尾咖啡厅的次第出现并不让人觉得十分的惊奇，仿佛是件很顺成理章的事，美妙的东西是不分国界的。
从事室内设计已有十多年，合理体面的建筑我鲜有碰到，始终在莫名其妙、不规则、采光不好、通风不良的建筑中捕捉灵感并进行创作。这次做雪克咖啡厅也不例外。在和业主探讨图纸时还讨论了经营思路，在现有建筑条件允许的前提下，须做出与众不同的特色，于是演歌台就被郑重推出。业主弹得一手好吉他，对音乐的热爱并能体现到工作的环境中是一种享受。有着音乐氛围、带有欧洲旧时咖啡店的质朴、亲切，体现悠然的低调闲情，成为都市里繁忙的人们的心灵驿站，这是雪克咖啡厅的大致轮廓。
只有在厂方定做的不同色彩的马赛克组合后，才有这独特的地坪，到外地选的旧家具，如家中用了多年的物品，让人看着亲切
推开折叠式的木百叶门使包厢与大厅互通，可欣赏演唱，合上则显私密
多处用到的银镜、茶镜使人在不同角度欣赏到不同的环境，一个小型的演歌台是这个咖啡厅的一个特色
定制的圆筒状的灯散发着晕黄的光芒，成为烘托浪漫气氛的重要一笔
走到这里，空间豁然开朗，让人体会到户外的感觉
一层平面图
因层高较高被我处理成错落有序的搭层、错层，然后理顺路径。包厢是建筑中的建筑，通过红砖搭建，给人以小屋的感觉，自然中含有家的温存。实木长桌、深色木百叶的门与窗让人想起凯瑟琳·赫本在《艳阳天》中那个古朴的旅馆推窗的一瞬间，欧洲中产阶级的情怀，不事张扬却讲究细部的精致，如咖啡般细腻，幽香致远。建筑原搭建部分的彩钢板顶被拆去，改为玻璃顶，配以波浪状的遮阳帘。户外休闲式家具，明亮的采光、轻松的格调让人想起沐浴在阳光下的路边咖啡屋，让顾客在一个和谐统一的环境下品味两种不同的风情。碰到杂乱无章的建筑并不全是坏事，有时还能出奇制胜。
我对直线条是偏爱的，在我眼里它是简约并感情丰富的，它可以变幻出无数的造型，可以取之不尽，用之不竭。这次线的感觉非常强烈：设计定做的马赛克地坪、吧台黑白相间石材、墙上深浅色的木条、银镜中的木档、深赭石与木本色的条状地板等等，还有更细的线如定制的灯罩、百折帘、红砖与红砖之间的勾缝等等个性化设计，并要控制造价，在选材上只选对的，不一定选贵的，通过造型与色彩做出它的内涵。桌子、椅子、灯具都是设计定做的，到外地选购装饰性家具，要求配饰师从各地选购相配的饰品，在旧书摊淘得一册巴黎黑白风景老照片正好可以作为墙面背景或装饰画，VI创意设计并审核等等，这年头要做一件作品真是不易。
晶莹剔透，琳琅满目
深一条浅一条的直木档是墙面的主要造型，随意却透着周密的心思
红砖墙、木叉、陶罐，自然质朴，给人以宁静的享受
一张旧时的明信片
层层叠叠的树枝点缀着顶面，黑框白底的老照片、陶砖和木头组成的旧旧的木桌，无不弥漫着一种淡淡的怀旧
层层叠叠的树枝点缀着顶面，黑框白底的老照片、陶砖和木头组成的旧旧的木桌，无不弥漫着一种淡淡的怀旧
“每次走过这间咖啡屋，忍不住慢下了脚步……”柔和淡定的灯光、 马来西亚老人的蓝调歌曲、若隐若现的醇香，让人想起许多与咖啡有关的故事，那么请上一杯咖啡，细细品味一下咖啡的感觉。