类别：餐饮与吧 来源: idc室内设计 时间: 2011/7/29 16:17:00
设计Rockwell Group〔美〕
工程名称：迪拜Nobu餐厅
坐落地点：亚特兰蒂斯酒店，棕榈岛，迪拜
面积：11500平方英尺
规模：大厅40个座位，酒吧13个座位
设计时间：2007 年
竣工时间：2008.11
摄影：Eric Laignel
位于迪拜棕榈岛（Palm Jumeirah）上的亚特兰蒂斯酒店于去年11 月新开张，其中包括很多餐厅和娱乐设施。著名餐厅Nobu 在中东地区开张的第一个分店也选择在了迪拜的这个奢华酒店里。Nobu 通过和Rockwell 集团的合作，已经把分店开到了世界各地，包括纽约、墨尔本、莫斯科和香港。这次的新店开张标志着集团与亚特兰蒂斯酒店的合作开始。被人称为世界第八奇迹的迪拜棕榈岛位于波斯湾，是迪拜三大人工岛之一，也是世界最大的人工岛。这里聚集世界顶尖的餐饮、酒店和娱乐场所。由Kerzner International Limited 和IstithmarPSJC 两大投资集团合作开发的亚特兰蒂斯酒店一直是迪拜最奢侈的酒店之一，也是最新的一个奢华酒店。
Rockwell 集团总部位于纽约，是美国著名的设计公司，它的客户包括许多大的品牌，像Nobu、W Hotel 等。迪拜的Nobu 酒店是Rockwell 集团在其纽约旗舰店的设计理念基础上的一次大的飞跃，包括施工技术、基础材料和设计构思。这次室内设计所牵涉到的装修材料，既有迪拜当地的特色材料，又有很多在Nobu 里常见的装修材料，作为一家地道的日本料理店，那种追求唇齿间细微变化的执着精神，在室内设计上体现得一览无余了。
酒吧的吊灯是传统的中东风格
餐厅入口处地酒吧，地面和墙面都有大小不一的樱桃花形象
餐厅的墙壁和天花都用巨大的手工编织的蕉麻叶子装饰起来
Rockwell 集团的创始人兼CEO———DavidRockwell，这样解释他们这次的设计构想：“酒店的历史和周边的美丽风光给餐厅带来了前所未有的挑战。我们不得不提醒自己，这个设计不仅仅是地处中东地区，更重要的是它位于迪拜这个全球经济的增长中心，位于亚特兰蒂斯酒店这个棕榈岛上最新的豪华酒店。”
当充分意识到餐厅所处的特殊位置以后，设计师们便开始了一次不同凡响的设计旅程，这将是57 家Nobu 餐厅中最有特色的一家。他们将餐厅的墙壁和天花都用巨大的手工编织的蕉麻叶子装饰起来。人在巨大的蕉麻叶子下就餐就好像是正坐在巨大的海浪之下，惊心动魄。另外，餐厅里还随处可见许多具有强烈中东特色的建筑装饰元素，比如手工锻造的铸铁花朵、枝叶和蓓蕾。
餐厅入口处的酒吧有一条60 英尺长的环形石墙，墙上用激光雕刻了许多盛开的樱桃花形象。酒吧墙面用的是3 英寸厚的木板，地面则是用的缟玛瑙石做的装饰。大厅的设计延续了酒吧的风格，装饰了许多半透明的樱桃花图案，放大的图案呈一个椭圆形排列在私密区的中央的上方。图案出自Michael Palladino 之手，也是精心挑选的结果。
蕉麻叶子编织起来的三维空间将整个就餐区环绕起来，让来客们犹如身处海浪之中。颜色各异的蕉麻叶子像瀑布一样从天花一泻而下，包裹着一个充满中东特色的空间。
坐在蕉麻叶下，仿佛能听见阵阵的海浪声
传统的寿司吧，地面和墙面都镶嵌了竹子的横截面做装饰
拱形的木块和弯曲的蕉麻叶子，增加了空间的运动感
不同材料的过渡预示着空间功能的转换
木板墙面增加了寿司吧的原汁原味
包间，墙壁同样有樱桃花的图案，另一面则是整齐的酒柜
和这个具有强烈视觉冲击感的就餐大厅并列的，是一个完全符合传统风格的寿司吧。寿司吧的地面采用了传统的亚洲风格，黑色的水磨石地面镶嵌的是一个一个大小不一的竹子的横截面。而墙面则用了白色作为主背景色，同样镶嵌了竹材的圆形横截面做装饰。白色背景的一边用蓝色的磨砂镜面过渡到服务台，而另一边则用装饰有金属花朵图案的弯曲墙面连接包间。
木质的拱门在包间门口处迎接着各位来客。包间的墙壁上，一面还是用传统的花朵图案做装饰，另一面则用整齐排列的各种酒瓶来装点。而头顶下垂的灯箱上，镂空的花朵图案正在空间上方偷偷盛开。
Nobu 已经以它独特是视觉体验和奢华感蜚声世界。而在这个新完成的餐厅里，Rockwell集团又用一种全新的设计，亲密地接触了一下阿拉伯世界的神秘。
（编译：许科）