类别：餐饮与吧 来源: idc 室内杂志 时间: 2011/9/1 17:00:00
设计 何宗宪
工程名称：小南国餐厅
坐落地点：上海新天地
室内面积：313 m2
参与设计：冯德俊梁淑婷
设计单位：Joey Ho Design Limited
主要材料：地毯、人造皮革、横纹玻璃、夹砂玻璃、白底玻璃、玻
璃、马赛克(金色)、白色焗油金属框架、油漆、白色防
火胶板、白云石、浅色木地板、黑胡桃、白橡木
设计时间：2008.05 ~06
施工时间：2008.07~08
摄影：柴之澄 鲍世望
小南国新天地餐厅位于上海新天地南里，背靠自忠路的老式洋房，属于典型海派风格的上海近代建筑，在传统与时尚交织的新天地，你可以轻易从餐厅建筑的各个细节，捕捉到石库门年代的风华。
红墙壁灯、雕花楼板、老式阳台、镂空窗格，设计风格以上海旧建筑为蓝本，着重新与旧、中与西之融合。这种独特的素质透过对上海旧建筑形体与细节的描绘，发挥得淋漓尽致。例如设计师在餐厅的室内空间重塑上海石库门窗框图案，并以此作为屏风及座位的设计，营造一种围绕的感觉，令简洁的空间添上一份古典美。
绚丽的荷花一路从屋顶绽放到地面
厅内红色、白色的流苏仿佛一道水幕
包厢的风格与大厅一脉相承
平面图
“水”是空间的主题，大大小小水滴形的金属球散落在空间中
白色的流苏圈在老上海的浪漫气息
踏进小南国餐厅，不难发现设计师将现代感的时尚与浪漫气息，完美地融进了这座老式建筑。从门口开始，绚丽的荷花一路从屋顶绽放到地面，经过一个转角，餐厅大堂却又是另一番流动的韵律，屋顶一条窄长雕花玻璃，透射进午后的阳光。设计师以“水”为主题，大大小小水滴形的金属球，借由阳光落到墙面、落到玻璃桌面上，幻化为层层涟漪和一尾小鲤鱼。厅内红色、白色的流苏仿佛一道水幕。风吹起水幕时，引领你来到里面三个包厢，大大小小的金属水滴变成了玻璃水珠，晶莹剔透的玻璃灯与桌面水晕相呼应，又落到地面变成一朵朵红色、黑色的荷花。“仁者乐山，智者乐水”，中华民族原本视“水”为智慧之源。也只有智者方能在纷繁复杂之间，做出最明智的选择，或者这就是设计师的初衷。选一个看得到窗外风景、吹得到夏日清风的最佳位置，一边享受小南国20 多年积淀而成的经典菜肴，一边怀想着老子那“上善若水，水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道”的境界，在纷繁的都市生活中，亦能享受到片刻的宁静与满足。而此刻如果与亲友团聚，或是商务宴请，想必是一派其乐融融的景象。
跟一般中式酒楼不同，小南国餐厅没有将焦点放在贵宾包房，反而仿效西方不拘一格的餐厅布局，以一个整体的大空间营造小区间的气氛，着重以穿透的量体及有趣的层次带领客人进入一个宽敞的空间。为丰富餐厅空间，设计师在室内加上各种融会上海古建筑与大自然的特色设计，例如在素花的墙壁和天花雕刻荷花图案，陪衬印有中国国画图案的墙纸，形成有趣和鲜明的对比。此外，设计师又于室内加入亭台的概念，营造柔和与和谐的光影效果。各种巧妙的设计元素结合起来，构成一个明亮、通透的室内环境，将传统上海菜以全新的面貌演绎，为顾客带来崭新与时尚的餐饮体验。
（文字整理：Alice）