类别：餐饮与吧 来源: idc 室内杂志社 时间: 2011/9/9 16:08:00
设计┃陈奕文 姚政
撰文┃荣明芹
工程名称：桂林公馆
坐落地点：上海徐汇区漕宝路199号
面 积：1000 m2
主要用材：水磨石、樱桃木实木护墙板、手绘墙纸、艺术玻璃等
设计时间：2007.05
竣工时间：2007.09
摄 影：贾方
桂林公馆位于上海市漕宝路188号，桂林公园正园内。桂林公馆有着“回味无穷”的餐和“妙不可言”的茶，一个有着很多故事和精彩的大宅子，一个融合经典传统元素和现代摩登时尚的城中顶级会所。
桂林公馆原系老上海传奇大亨——黄金荣的私人花园别墅，又名黄家花园。桂林公馆处于桂林公园的正园内，整个园子采用江南传统私家园林的造园手法，精巧别致，曲径通幽，壶中洞天。园中怪石嶙峋，清池小轩，在苍松翠柏的掩映下，构成完美统一的建筑艺术群。全园遍植金桂、银桂、丹桂、四季桂、紫桂等23个品种共1000余株桂花树，每逢中秋时节，桂花盛开，满园飘香，沁人肺腑，谓之“桂林公园”。桂林公馆就是诞生在这样一个背景之下，设计师需要从这些老房子过去的峥嵘岁月里寻找合适的灵感。
昔日精巧别致的私家大宅，如今的现代顶级会所
包厢中，中国传统的装饰随处可见
桂林公馆采用中国传统的装饰风格。传统装饰元素随处可见，无论是镶嵌着中国水墨画的屏风，还是墙角一隅古香古色的梳妆台；无论是完全再现传统风貌的联排隔扇，还是简化再表现的天花平闇或是各种装饰图案；无论是江南园林中偶见风景的漏窗，还是小姐闺房依稀旧梦的鼓凳；无论是桌子上陈设的五彩瓷，还是低头颔首的虞公窑艺术品观音像和长须持刀的关二爷……都处处体现了中国艺术的传统意蕴。但是，设计师并没有局限于此，细细体味，却发现这些传统的意蕴中透着别样味道，确切地说，是上个世纪二三十年代霓虹灯下、十里洋场里刀光剑影、风起云涌的浓重的旧上海味道。而这也恰恰是设计师在考虑桂林公馆的历史人文背景下想要体现和表达的东西，找寻那个时代那个地点的审美理想和审美情趣。
曾经显赫一时的传奇大亨黄金荣的家应该是怎样的呢？如何通过现代的设计手法去体现呢？
彩玻、窗格、红木，浓郁的老上海的味道蔓延其中
彩玻、窗格、红木，浓郁的老上海的味道蔓延其中
彩玻、窗格、红木，浓郁的老上海的味道蔓延其中
色彩浓重艳丽、浑厚喧嚣
桂林公馆在整体色彩的设计方面，一反传统的清新寡淡、宁静致远，而是浓重艳丽，浑厚喧嚣。樱桃木的深红占据主导地位，无论是墙体装饰还是家具，或者是地板、天花，其中又夹杂着各式的黄，明黄的坐垫和靠背，青黄的天鹅绒布艺沙发，以及印着巨大寿字的抱枕，昏黄的灯光氤氲在房间的各个角落，仿佛浓得化不开的茶，又跳动着扎眼的绿、珍珠白。坐在角落的时候，品一杯上好的普洱，透过玻璃瞥见朦胧的身影，依稀听见悠远的时空中传来木质阁楼上吱吱呀呀拉二胡的琴弦声和灯红酒绿的十里洋场里“天涯歌女”的歌声……
上个世纪二三十年代的上海，正是中国传统文化和西方外来文化激烈碰撞的年代，东西方文化的交流融合，势必在现实生活中有所体现。在对这所老房子的改造中，设计师也注意到了这个方面。室内的陈设既有简洁流畅充满现代感的皮质沙发，也有古典端庄的中国传统木椅；既有繁复的传统水墨画，也有简洁的现代装饰壁画；既有中国的紫砂壶，又有西方的镂空水晶花篮。木材的运用和磨砂玻璃的配合也恰到好处，一方面体现了那个年代的审美情趣；另一方面，在设计手法上使室内陈设变化丰富，在浓重的韵味下使人轻松明快而不觉单调乏味。这座老房子由于年代久远，在改造的过程中加强了屋架的结构部分。在中国的传统建筑中，对于屋架部分的处理有两种，一种是完全暴露称之为“彻上明造”的，一种是为了遮丑而在草架下面添加天花的。桂林公馆二楼的天花处理相当独特，虽然在屋架下面设置了天花，但是却采用了透明的玻璃。高高的屋架在玻璃天花之后隐约可见，深邃悠远又真实明了，在传统的背后暗藏着些许现代派表现主义的风格。
桂林公馆的空间布局也是很值得津津乐道的，设计师极力营造的是一种宾至如归的家的感觉，打破以往餐饮休闲空间整齐划一的布局，会餐与聊天的地方混杂交叉，看似散乱无章的空间分布，却轻松灵活、自由和谐、隔而不断，既不会互相干扰又相互贯通。除了聊天和用餐所需要的灯光之外，没有多余的光线，柔和温馨又不至于昏暗低沉，仿佛置身家中，忘却所有尘世烦闷。
桌子上陈设的五彩瓷体现中国艺术的传统意蕴
于细微处方显精彩所在
华丽的丝绒和精致的雕花屏风优雅而大气
历史和文化的双重沉积
老房子的改造翻新，使其适应新时代的需要，近年来一直是很热门的话题。桂林公馆的例子成功地告诉我们，只有处在其文化背景之下来综合考虑才会设计出创新性的优秀作品。看桂林公馆，仿佛瞥见身着一袭华丽旗袍的女子，浓妆艳抹，朝你嫣然一笑却随即转身而去，消失在那灯红酒绿深处，只留下一个苍凉而悠长的手势；看桂林公馆，也仿佛看见那个风云不二的大人物，在大浪淘沙中却化作一缕青烟，都被吹到历史的尘埃里去了，只留下淡淡的味道，永久地弥漫在这些参与历史、见证历史的老房子里了……
听说有明清家班格调的厅堂版的昆曲——游园惊梦即将在桂林公馆发出古韵清香。 一种道地的传统文化和意蕴的传递，这座有着近八十年历史的老房子味道则更加悠远深长。