类别：酒店设计 来源: 原创 时间: 2011/6/29 15:40:00
设计•撰文 陈涛
工程名称：咸亨酒店
坐落地点：浙江绍兴
设计面积：40 000 m2
设计公司：杭州陈涛室内设计公司
设计时间：2008
竣工时间：2010
摄 影：贾方
随着酒店业界竞争的加剧，对于酒店的差异化经营越来越重视。这就对在酒店设计中风格的差异化有了更高的要求。酒店需要有一个整体的风格，同时又要有不同区域间的变化，如果用一个主题来贯穿设计的自始至终，就能够营造出整体而个性化的特色。
酒店的文化主题，在酒店设计中的运用是有着多种方式方法的，同时文化主题在运用中也是有着不同的强弱。它就如同在一首乐曲中的主旋律，每首乐曲都有，但是出现的方式各不相同。
好的酒店大都有一个文化主题，当文化主题强调成为一个设计的主要元素时，酒店的文化主题也就强化成一个文化主题酒店了。文化主题可以只是淡淡的出现在几个点上，点缀其间，也可以强化成为一个酒店的主要特色。从室内设计的风格到艺术品的陈设，乃至在经营上都能体现特定的主题文化。当文化主题点缀其间，只是有文化主题的酒店，当文化主题强调为一个主要的装饰主题和经营主题时，就变成为了文化主题酒店了。
水景，咸亨酒店的建筑完全汲取了当地的建筑特色
主入口，通过一个中式的长廊进入正厅部分
长廊边是白墙黑瓦，荷塘月色
咸亨酒店创建于清光绪甲午年（1894年），是酒乡绍兴最负盛名的百年老店，也是绍兴的一张名片。鲁迅先生的小说《孔乙己》使咸亨酒店闻名中外。“咸亨”二字出源于易经坤卦“品物咸亨”句。咸亨的“咸”作都、皆解。“亨”是通达、顺利之意。“咸亨”的含义指为生意兴隆、万事亨通、财源通达。“品物咸亨”意为“万物得以皆美”。1981年为了纪念鲁迅100周年诞辰咸亨酒店重新开张，咸亨酒店便成为绍兴的一个旅游景点，人们都会到这里来喝口黄酒，吃茴香豆，然后和孔乙己的雕塑合个影。2007年开始，当地政府建设以鲁迅为主题的文化产业——咸亨新天地，本案的咸亨酒店是其中的一个重要部分。在保留那幢小酒店后的一个开发项目，集合了五星级酒店原有的堂吃的升级和商业街等。
今日之咸亨酒店与10年前相比，已有天壤之别。昔日酒店门前是狭窄的石板街，人流涌动、熙熙攘攘，看客如潮、食客趋之若鹜。矗立在酒店门前的孔乙己塑像，活灵活现宛如鲁迅笔下的人物。食客们在大厅内叫上一碗咸亨黄酒，再来一碟茴香豆、咸味花生之类的菜肴，其乐融融、趣味盎然。如今的咸亨酒店，是现代化的仿古式建筑，白墙黑瓦、古韵悠长。酒店门前的街道业已拓宽，其东侧崛起一幢新建筑，茶色玻璃幕墙、电子显示屏一应俱全。
大堂两侧地水景中，鲁迅的印章浮出水面
大堂，“品物咸亨”
大堂的中心位置，以铜管构成的三支抽象的毛笔，暗示了鲁迅作为一代大文豪的身份
从楼上看酒坐，这是让人最留恋的地方
内堂酒坐
水巷，再现了鲁迅笔下老绍兴的生活场景
咸亨酒店是按文化主题酒店来创作的，这是一个在设计上紧紧围绕鲁迅文化和鲁迅笔下所表达的空间主题上，经营上也是以鲁迅小说中的咸亨酒店为题材来展开整个酒店以绍兴当地的文化为特色化服务。大堂的装饰参考了绍兴当地的宅院——吕府为蓝本，并吸收了鲁迅故居及三味书屋等绍兴当地的建筑风格。在设计中以传统为依据，用现代的设计理念及浪漫主义的想像力来塑造空间。在大堂的中心位置，以铜管构成的三支抽象的毛笔，暗示了鲁迅作为一代大文豪的身份。在设计上笔杆和笔头是分离的，在这中间要放置以鲁迅笔下的小说人物创作的雕像，以象征大文豪笔下所流出的经典故事。而在大堂的两侧目前是白色的半透明幕，在设计上考虑以创作的影像来反映鲁迅笔下的故事和绍兴当地的人文，影像隐约浮在空间中，以现代的影像渗入到空间中去，提升空间的现代感。
总台及隔断处装饰了线装书，在大堂两侧的水景中装饰了鲁迅的印章，来营造主题文化的氛围。
酒店的餐饮区域是这个酒店最重要的经营区域，在一、二层餐饮区域里，都引入了绍兴重要的生活场景——水巷。水巷的空间丰富了空间的层次感，也体现出鲁迅笔下老绍兴的生活场景，整个酒店的艺术陈饰品中也紧紧围绕鲁迅这一文化主题来表现。
餐厅前面的休息厅
休息厅的荷花雕塑，展现的是中式的韵味
共享的两层空间，传统元素的运用造就了古韵悠长的意境
酒店里面随处可见的中式元素
临水的就餐区，水景是客人们流连忘返的原因
包间，建筑构件是室内最重要的装饰
临水巷的包间
接待厅
客房内部
酒店的文化主题或文化主题酒店，在设计中被越来越被重视。陈年的咸亨黄酒阵阵飘香，孔乙己的故事在白墙黑瓦间继续流传，那是属于绍兴的故事。