Eric Ullmann
作为达克米勒欧曼的公司合伙人及亚洲总裁，他参与的酒店设计项目遍布全球，其中包括：美国、维京群岛、中美洲、欧洲、迪拜、中国大陆、澳门以及香港。他对于创新设计的热情和对国际认可的执着追求使达克米勒欧曼设计公司成为业内领先的酒店设计公司。
编者按：Design DMU公司成立于1989年，从设计酒吧和餐厅开始，逐渐成长为世界知名的酒店业室内设计公司。他们提倡创新和永恒的设计，同时非常重视经营的考量。始终创造非凡的令人满意空间，不论是大型赌场或精品酒店，度假酒店还是会议设施，间甚至只是一间餐厅，我们都会以同样的方式着手所有的项目——推进设计，为业主打造盈利的平台。他们在美国和中国均有全面运营的设计团队，为其从美国到加勒比海，再到亚洲的阿联酋、以及印度的项目进行服务。
id+c:你们公司设计了非常多的令人印象深刻的酒店，能否与我们分享一下您的酒店设计定义？
ERIC ULLMANN: 酒店设计,在我看来，是为投资方及运营方提供好的解决方案（solution）,同时为入住的客人提供难忘的入住体验，致力于打造令人难忘的空间，令入住的客人想要将其中的入住细节带到自己的家中变成个人的生活方式。这样一来，其实酒店设计已经成为时尚生活方式的一部分。
我们通常采用经典的设计，这样我们设计的酒店可以经受时间的考验而不会过时。
id+c:在设计酒店的过程中，要平衡投资人、运营者及客人的不同需求，你们是如何协调这三者的不同需求的？
ERIC ULLMANN: 寻找三者之间的平衡正是酒店设计师应该做的，而要做到这三者之间的平衡需要丰富的行业知识与经验。其实三者中最重要的还是终端用户，也就是酒店住客。首先设计师需要与投资方及运营方共同确定目标客户人群，这样才能针对这一目标人群来量身进行酒店设计。
id+c:在你们的工作中，是否会遇到客户不断修正设计的事情？
ERIC ULLMANN: 设计是我们的声音，我们非常关注有效地与开发商及运营方之间的沟通。我们通常不会碰到客户不断要求该设计的情况，我们有责任尊重客户的想法，并以我们专业的角度为他们提供具备前瞻性而又可以经历时间考验的项目。
id+c:当下中国的五星级酒店如雨后春笋般涌现，对这一过度繁荣的现象，你怎么看？
ERIC ULLMANN:面对如此多的五星酒店，我们都会疑问这到底能否持续？但在我看来，中国政府对未来的经济的发展有长远的规划。中国的发展离不开商业领域的发展，而商业的发展则离不开酒店的建设。从投资回报率来考量，未来的中国可能更多会侧重四星级酒店建设。
id+c:正如你所谈及的，多元化是未来中国酒店发展趋势，但在我们看来，未来中国可能会比较多的建设度假酒店及精品酒店，你如何看待这一观点？
ERIC ULLMANN: 我非常认同。我们也参与了不少精品酒店的设计，相比常规的酒店设计，我们对没有品牌定位的客户更有兴趣， 我们会参与品牌的定位，进行可行性分析，甚至对运营方面也给出专业的意见，帮助客户打造全新的品牌。
id+c:由于住宅市场的相对疲软，许多开发商纷纷进入商业地产领域，万达已经在布局自有的品牌酒店，你是如何看待这一现象？
ERIC ULLMANN:当下中国的开发商着力打造全新的品牌，带来全新的运营理念，这也给了我们机会思考新的客户群体及新的趋势。
id+c:当下的室内设计中，照明设计的重要性日益凸显，你是如何看待室内设计中照明所扮演的角色的？
ERIC ULLMANN:好的灯光设计对室内设计起到画龙点睛的作用。良好的灯光设计可以真正的打造出酒店动感的效果。鉴于灯光设计的重要性，我们公司已有自己专门的灯光设计部门，我们的灯光设计师在国际舞台上曾多次获得荣誉奖项。
id+c:酒店设计复杂而综合，能够与我们介绍一下你们的架构及管理方面的经验？
ERIC ULLMANN:我们公司有3个合伙人，项目采用的是合伙人主导，设计总监负责的模式。在我们看来，酒店设计主要分为三大区域：大堂、前厅及客房区域，在这一区域，我们希望客人能够从进入正门的那一刻就感受到有一主线贯穿其中；健身水疗区，这一区域与酒店的整体风格可以有点不一样，运用更加活跃的元素在其中；餐饮区，这一区域可以有更多创意及变化。在这三个区域，我们会分别有擅长的设计师负责。在项目的深化阶段，我们会有更多技术设计师参与进来。施工图方面，我们会有既有国际化经验但同时又比较熟悉中国市场的设计师来协助，软装方面，我们有软装的设计总监负责编写软装规格说明书及负责与供货商进行沟通。这些举措不仅仅可以让我们控制项目的质量，可以还可以有效控制项目的进度。
id+c:在你住过的酒店中，有哪些给你留下了深刻的印象？
ERIC ULLMANN:我喜欢的酒店，不仅仅可以让我感动，感受到当地城市的文化，而且可以有值得我带回家与朋友分享的东西。这些酒店不断改变行业发展的趋势。二十多年前，巴黎乔治五世四季酒店颠覆了我对酒店的认知，这让我对酒店设计产生了浓厚的兴趣，对我的职业生涯产生了重要影响。十多年前，我住过的美国的zaza酒店也给我留下了深刻的印象，这是一个非常有特点的精品酒店。而越南hoian酒店则让我体验到了越南独特的文化，是经典恒久设计的典范。